天津，起源于水陆要冲，兴盛于河海盐漕，繁荣于商贾市集。她以兼收并蓄的博大胸怀，集五地徒民，荟八域食俗；她以众横交错的河海湖洼，为百姓提供了丰饶肥美的食材。饮食，在天津历史的开拓与嬗变中，逐渐演变成一种文化，流动成一个符号，延伸成一种执着的精神。吃，是天津人生活中的头等大事。热爱吃，讲究吃，琢磨吃，不惜落下个“卫嘴子”的戏称----------天津人吃出了名气，更吃出了水平。从狗不理到桂发祥，从老豆腐到锅巴菜，美食，以其特有的方式调剂着天津人的喜怒哀乐愁，苦辣酸甜咸。“有味使之出，无味使之入。”如同生活，令人垂涎的美食，也必然少不了苦辣酸甜咸的调味。天津人精于饮食，天津菜精于调味。调味，是饮食制作中不可或缺的重要环节。老郝人，天津土生土长的调味品品牌。一方水土养一方人，正因......
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